妮子的回憶盒

每次上午班幾乎都睡到自然醒，而後匆忙的準備出門用餐。因為三餐都在外解決，也因此吃到不知該吃些什麼，用餐真是件傷腦筋的事。

今天起個大早（9：30起床），梳妝打扮好後就上菜市場買菜，然而站在菜販前腦筋一片空白，雖打算好要煮燴飯，但除了我挑食外，姊姊兒子也一樣挑剔，不過廚師是我當然得買我喜歡吃的囉，所以ㄚ只能跟大家說聲抱歉，不過我會盡量挑大家都能接受的。

1.      洋蔥：這當爆香用

2.      香菇：可是老闆不肯賣我兩朵，那用草菇取代

3.      胡羅蔔：能為燴飯添加一些色彩，而且營養成分蠻高的，可是妮子和姊姊兒子不敢吃，所以只好刨絲，這樣吃起來比較沒感覺。

4.      綠色蔬菜：綠色這是為使燴飯顏色好看些而添加。葉菜類煮久會變黑，花椰菜雖漂亮營養也高，可是我真的不敢吃。望著菜攤實不知如何下手，左看右看……呵呵 高麗菜我敢吃，那就這囉。可是好貴喔，買一顆高麗菜我可以買一個不錯的便當了。（高麗菜＄130）

5.      牛肉：這是最重要的主食。

話說用餐是件傷腦筋的事，可是自己下廚更麻煩，因為姊姊遺傳到媽媽龜毛的潔癖習慣。吼！煮完飯除了擦排油煙機還得擦地板，我都已經搞到一把鼻涕一把淚，（ 切洋蔥）外加全身油煙味還要我當瑪麗亞，真是沒良心，下次不玩了。

材料：

白飯、牛肉、洋蔥、胡蘿蔔、香菇、高麗菜

調味料：

醬油、酒、太白粉、蕃茄醬

作法：

1.牛肉切片拌上醬油、酒、及太白粉水醃（炒菜前習慣牛肉先過油炒一下備用）

2. 爆炒香菇，加入洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜，調味。（調味料，我總是隨意放）

3. 芶芡後加入肉片，起鍋淋在白飯上即可。